viernes, 14 de febrero de 2014

SALEROS Y SERVILLETEROS A CROCHET



Hola, hola, bienvenidos a my honey home,cocina con sabor de hogar,,,,
Hace escasos algunos meses, nos pidieron ser madrinas de recuerdos para una boda,y estábamos,pensando en algo que fuera innovador, y creativo,así que esto es lo que resulto, y es que es toda una pachanga eso de estar almidonando,(digo,porque a mi en lo personal), nunca de los nuncas, me ha salido eso del almidón, sabrá Dios porque, así que la única solución,fue montar el tejido sobre una base y así es como quedo,fácil, y practico ^_^, y bueno déjenme les cuento que fue todo un éxito, espero que les guste, y  pues aqui les dejo unas fotos, para que miren :)


Así es como  se ve con su decoración:


Para cualquier tipo de celebración queda estupendo


Muy llamativos y super elegantes

                                           FOTOS: My honey home.

Diseñados para cualquier ocasión, ya sea boda,bautizo,confirmación, etc.
Quedan super bien, ademas de que se ven muy bonitos como decoracion :)
Espero te hayan gustado, muchas gracias y hasta la proxima!!!

PROVECHO!!!

martes, 11 de febrero de 2014

TORTITAS DE POLLO EN SALSA VERDE (nuggets de pollo caseras)



Hola, hola, bienvenidos a my honey home, cocina con sabor de hogar,,,
Dejenme les cuento que hace unos dias fuimos  al super, y estabamos mirando los refris de comida congelada, en especial nos llamo la atencion, una cajita que decia: nuggets de pollo; asi es que en base a eso dijimos porque no hacerlas de manera natural, con ingredientes frescos y lo mejor de todo con ese delicioso sabor de hogar, asi es que esto, es lo que resulto y la verdad es que no es por antojarlos verdad ^_^, pero  quedaron realmente deliciosas!!! Te invito a que te quedes con nosotros y descubras esta riquisima idea ^_^

INGREDIENTES:

--1/2 pechuga previamente cocida (tambien pueden ser restos de pollo que te hayan sobrado del dia      anterior).
--1 huevo. (aprox,).
--maizena, la necesaria (aqui ocupamos aprox 4 cdas).
--sal al gusto.
--aceite para freir (el necesario).


PARA HACER LA SALSA: ( la salsa es opcional , ya que tambien se pueden comer solas con una ensalada o hacer otro tipo de salsita)

--tomates al gusto.
--chiles verdes al gusto.
--cilantro al gusto.
--un trozo de ajo.
--unas rodajas de cebolla.
--sal o consome de pollo al gusto, tambien se puede ocupar el caldo en que se cocino el pollo.


PREPARACION:

En un refractario, ponemos el pollo, que previamente habremos de haber picado con un cuchillo,hecho esto, le agregamos el huevo, y lo integramos muy bien; si vemos que ha quedado muy solido, agregaremos otra pieza de huevo,si no, lo dejamos asi; no debe de quedar ni muy solido , ni muy liquido.


Hecho eso, agregamos la maizena, podemos empezar con 2 cucharadas, revolvemos integrando muy bien, y checamos la consistencia, si vemos que hace falta le ponemos mas.

Hasta obtener una mezcla, mas o menos asi:



Para formar las tortitas o nuggets, lo que vamos a hacer, es tomar una porción con una cuchara sopera, bien llenita y con ayuda de un plastico la vamos moldeando, hasta darle forma

Quedaria de esta manera:
Un tip muy importante seria que;para evitar quemarnos al ponerla en la ollita con el aceite, es tomar la tortita con ayuda de una cuchara o palita y sumergirla dentro del aceite

Vamos colocandolas, segun quepan

Cuando veamos que ya esta doradita de un lado,la volteamos por el otro

Una vez doradas;las sacamos del aceite

Y las colocamos en papel absorbente;para quitarles el exeso de aceite

Aqui ya hemos terminado de freir ^_^; asi es que ya estan listas para comer : )



Podemos servir con una fresca  y deliciosa  ensalada y un rico spaghuetti, aah y por supuesto que la salsita no debe faltar!! : )


Tambien podemos hacerlas en guisado de esta manera:

PARA HACER LA SALSA:
Ponemos a hervir los tomates con los chiles,hasta que estén suaves y hayan cambiado de color, despues los licuamos con el trozo de ajo y el cilantro; y esta salsa la sofreimos en una cacerola con un poco de aceite, sazonamos al gusto y cuando rompa el hervor, le ponemos las tortitas y dejamos hervir por un par de minutos mas.


Como tuvo gran demanda el guisado, no me dio tiempo de tomarle una foto de presentacion del platillo,,, aunque tambien hicimos otro guisadito,con chiles asados,el cual tambien salio riquisimo!!! como ven hay muchas formas de hacer el guisado para acompañar;,,,,, de las tres formas, estan deliciosas!!!
Ya sea en guisado o solas, estan muy pero muy ricas



Esta es una sopa fria hecha con spaghetti,crema,mayonesa, jamon y cilantro,queda muy sabrosa



                                        FOTOS: My honey home.
Espero que esta  idea, te sea muy util, ya que es otra variante de como cocinar el polllo, ya que hay una y mil maneras de como cocinarlo y esta es una de ellas,tambien podemos aprovechar las sobras o restos de pollo que hayan quedado del dia anterior y reutilizarlos haciendo otro platillo. Espero que sea de tu agrado, muchas gracias y hasta la proxima!!!

PROVECHO!!!

ATOLE DE ELOTE

                            


Hola,hola,bienvenidos a my honey home, cocina con sabor de hogar,,,,

Aunque ya estamos en febrero y aun asi se siente un poco el frio en las mañanas y en la tarde noche,se me ha antojado un rico y delicioso atole......

Elotes, los encontramos en cualquier epoca del año,y pues aprovechando que he comprado unos el dia de ayer, y solo para variar un poco he decidido hecer esta receta y por supuesto compartirla con todos ustedes, espero sea de su agrado,,,sin mas ni mas comenzamos!!! para ello necesitaremos:

INGREDIENTES:
--6 piezas de elotes (medianos o grandes)
--1 litro de leche entera de vaca. (aprox, puede ser un poco mas,depende de la consistencia).
--azucar al gusto.

PROCEDIMIENTO:

 Antes que nada, desgranaremos los elotes

Una vez desgranados,los pondremos a hervir con el litro de leche,hasta que esten suaves

movemos de vez en cuando,para evitar que se derrame la leche y se pegue en el fondo

cuando ya estan cocidos, los dejamos temperar un poco,y los licuamos

Procuramos licuar muy bien, para aprovechar lo mas que podamos del elote

Pasamos esta mezcla por un colador,(por si acaso)

Regresamos al fuego,nuevamente y endulzamos a nuestro gusto, aqui es importante checar  la consistencia, una vez que haya roto el hervor,si ha quedado demasiado espeso, le agregamos mas leche, depende del gusto.


Servimos ^_^


La consistencia ha quedado super bien, aqui lo podemos ver


 Y a disfrutar con una deliciosa concha!!!


Espero que les haya gustado la receta del dia de hoy, y como siempre, les invito a que la pongan en practica,,,,,Muchas gracias y hasta la proxima !!!....

PROVECHO!!!

Template by:

Free Blog Templates