domingo, 23 de noviembre de 2014

ATOLE DE NUEZ

Hola hola,,,bienvenidos a My honey home,cocina con sabor de hogar,,

Ufffff, si empezamos a hablar de atoles, creanme que no terminariamos jamas,ya que existe una enorme,pero enorme variedad de estos,,,,

Siempre he pensado que lo procesado jamas superara a lo natural y es que nada que ver una cosa con la otra,constantemente habra una enorme diferencia, y es que realmente se nota, la calidad!! ^_^  

Ojala se den un tiempecito extra y que se animen a elaborarlo,vale mucho la pena, no es dificil,por el contrario,es super facil y rapido.

Sin mas ni mas y  como el clima lo amerita, disfrutemos de este rico y delicioso  atole gustas????? ^_^
Esta receta esta hecha muy a peticion de una de nuestras followers,que desde hace varios dias nos habia solicitado tan deliciosa receta, una disculpa por la demora,tarde pero segura!!!!,,^_^...
ATOLE DE NUEZ!!!, manos a la obra!!!!


INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche de vaca.
  • 1/2 lata de leche evaporada.
  • 100 grs de nueces enteras. ( recuereden limpiarlas muy bien,ya que luego traen trozos de cascarita).
  • 2 cdas aprox de fecula de maiz.
  • azucar al gusto.
  • esencia de nuez al gusto y opcional. 


Antes que nada,vamos a colocar la mitad de la leche de vaca en una olla

Mientras que con el resto de la leche,vamos a licuarla con las nueces

Molemos muy bien

Posteriormente,vamos a colarla,esto seria opcional


Colamos muy bien

Entonces le prendemos al fuego y revolvemos


Enseguida le ponemos la mitad de la lata de  leche evaporada


Movemos y mezclamos muy bien

Recuerden moverlo  de vez en vez,cuidando de que no se nos vaya a pegar en el fondo de la olla,y esperamos hasta que rompa el hervor

Mientras esto ocurre,la fecula de maiz,la vamos a disolver en un poco de agua

Hecho esto la reservamos

Y si quieres hacer uso de la esencia,ahora es momento de ponersela,yo si la voy a usar!!! :)

Le agregamos una cucharadita


Revolvemos nuevamente

Y que creen??? en verdad  no los quiero antojar,pero esto huele realmente delicioso y eso que apenas vamos a la mitad de la receta!!! ^_^
Sigamos!!!! :)

Como aqui ya ha roto el hervor

Le vamos a incorporar la fecula de maiz
Recuerden que hay que agregarsela de poco en poco e ir moviendo, para evitar que se formen grumos.
Con una mano se la ponen de poquito en poquito y con la otra manita le menean rapidamente



Ojo!!! siempre movemos el atole,para evitar que se pegue y se queme

Una vez incorporada la fecula de maiz,esperamos a que nuevamente rompa el hervor
 Checamos la consistencia y ajustamos. si le hace falta mas fecula de maiz,se la ponemos,(recuerden hacer el paso anterior de prepararla con aguita).
Y si acaso nos hemos pasado un poco ( de espesor), lo solucionaremos agregando un poco mas de leche y listo,no se preocupen no pasa nada ^_^

Hecho lo anterior,le ponemos el azucar

 Probamos el dulzor,y ajustamos hasta que quede a nuestro gusto,
Finalmente le pagamos al fuego

Listos para servir!!!!! =)

Recuerden que esto esta muy pero muy caliente,asi es que con mucho cuidado por favor!!!! :)

A soplarle por que esto esta muy hot!!!!! :),,,,,
Tiene un sabor y un aroma realmente exquisito y la consistencia perfecta!!!
Creanme que nada,pero nada en lo absoluto que ver con los sobrecitos que venden!!! animense a elaborarlo!! ^_^
                    FOTOS: My honey home.

Excelente para una tardecita de merienda y con estos frios que se sienten que mejor acompañante!!! no crees??? ^_^....
Recuereden seguirnos por Google +, dejen todos sus comentarios, los espacios estan abiertos,para ello!!! ^_^...
Muchas gracias y hasta la proxima!!!!
BONAPPETTIT!!!!

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