TORTAS DE HIERBABUENA EN SALSA VERDE

 Hola,hola,bienvenidos a my honey home,cocina con sabor de hogar,,,
Estas tortitas,son una maravilla son super faciles de hacer y con ingredientes muy faciles de conseguir tienen un sabor muy especial,debido al aroma y sabor de la hierbabuena,no te quedes con el antojo; y acompañanos a preparar esta delicia!!!

INGREDIENTES:
--1 kg de masa de maiz.
--1 huevo.
--un buen manojito de hierbabuena.
--2 cucharadas de polvo para hornear.
--sal al gusto
--3 cucharaditas de manteca.
--aceite para freir.

PARA LA SALSA:
--tomates cantidad necesaria.
--chiles cuaresmeños al gusto.
--un trozo de ajo.
--un trozo de cebolla.
--consome de pollo al gusto.

PREPARACION:

En un refractario colocamos la masa,le ponemos el huevo, la hierbabuena picada,el polvo para hornear,la manteca y la sal al gusto,todo esto lo amasamos,si vemos que la masa quedo muy seca agregamos otra pieza de huevo,ojo no le ponemos agua.

Asi es como nos ha quedado

La masa queda con esta consistencia, ni muy seca,ni muy aguada

Tomamos porciones con ayuda de una cuchara

Y vamos formando la tortita del tamaño que queramos

Quedarian asi:

Una vez que hemos formado las tortitas,las podemos colocar sobre una servilleta:

Para posteriormente freirlas en abundante aceite

Escurrimos sobre una coladera,para quitarle el exceso de aceite,y de esta manera se pueden servir,acompañadas de crema,queso y salsa al gusto

O también se pueden sumerjir en una salsa verde o roja,segun lo prefieras.
Para preparar la salsa,solo ponemos a hervir los tomates y los chiles,una vez cocinados,los molemos con el ajo, la cebolla y un poco de cilantro (opcional), sofreimos esta salsa, la sazonamos y la dejamos hasta que rompa el hervor,agregamos las tortitas y las dejamos por un par de minutitos mas,entonces estara lista para servir.

Servimos acompañado de unos frijolitos o como prefieran!!

   

                                     FOTOS: My honey home.

Quedan muy ricas,espero te animes a prepararlas,cualquier duda o comentario hazmelo saber,con gusto te respondere,muchas gracias y hasta la proxima!!!

PROVECHO!!!